ไวน์ Fundamentals Explained
ไวน์ Fundamentals Explained
Blog Article
สารแทนนินมักจะถูกสับสนกับความแห้งของไวน์เพราะว่ามันทำให้ปากของคุณแห้ง มันสามารถมีรสขมและเฝื่อน ไวน์ที่มีความสมดุลของสารแทนนินและความเป็นกรดนั้นจะสามารถบ่มได้ดี ในขณะที่ไวน์ขาวส่วนใหญ่มีปริมาณสารแทนนินที่ต่ำมาก แต่คุณสามารถทดสอบปริมาณของสารแทนนินในไวน์แดงได้ด้วยการสังเกตดูว่าปากของคุณรู้สึกแห้งมากแค่ไหนและมันทิ้งความรู้สึกสากไว้ในปากของคุณอย่างไร หลังจากที่คุณดื่มมันเข้าไป
การดื่มไวน์เป็นประสบการณ์ที่สนุกและให้โอกาสให้คุณสำรวจโลกของรสชาติและกลิ่นหอม อย่าลืมหยิบขวดไวน์ที่คุณอยากลองและสนุกกับการค้นพบความพิเศษของไวน์ในทุกๆ รสชาติและทุกๆ กลิ่นหอมที่มันนำเสนอให้คุณได้ลิ้มลอง
เริ่มต้นด้วยไวน์แดงประเภทปิโนต์ นัวร์ โดยไวน์ประเภทนี้จะใช้องุ่นสายพันธุ์คลาสสิกที่ใช้ชื่อเดียวกันแบบเพียวๆ ไม่เจือปนด้วยองุ่นสายพันธุ์อื่นเท่าไรนักในการผลิต คาแรกเตอร์ของไวน์คล้ายจะเป็นความเย้ายวน เซ็กซี่ และมีเสน่ห์ด้วยกลิ่นเบอร์รีหลากชนิด กุหลาบ กานพลู ชะเอม และเครื่องเทศต่างๆ มีสีแดงวาวสดใสและมีมวลน้ำหนักเบา โดยไวน์ปิโนต์ นัวร์ นั้นผลิตกันอย่างมากในประเทศแถบอากาศหนาวเย็นถึงปานกลาง เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ฝรั่งเศส เยอรมนี เป็นต้น
ผ้าขาวบางช่วยให้ผู้ผลิตไวน์สามารถกรองเอาอนุภาคและความขุ่นมัวที่เห็นได้ชัดในไวน์ออกจากไวน์ นี่เป็นวิธีปฏิบัติที่พบบ่อยที่สุดในการกรองไวน์สำหรับผู้ที่ผลิตไวน์ภายในครัวเรือนในปัจจุบัน
หน้าหลัก > มุมความรู้ > รอบรู้เรื่องไวน์
การจะเลือกซื้อไวน์แต่ละขวดไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะเข้าไปที่ร้านไวน์ทีไรก็จะเห็นเต็มพรืดไปหมด มองผ่านๆคล้ายจะเหมือนกัน แต่ถ้าพิจารณาดูดีๆมีข้อแตกต่างกันที่รสชาติแน่นอน สำหรับใครที่กำลังมองหายี่ห้อไวน์ยอดนิยม เรามีมาฝากกันแล้ว รับรองแต่ละยี่ห้อโด่งดังมีประวัติยาวนาน โดยต้องผ่านเกณฑ์การคัดเลือกที่ดี คือ
ไวน์แดงซีราส กินเข้ากันดีกับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ ไวน์ เนื้อเป็ด หรือ เนื้อไก่ ถ้าเป็นอาหารสไตล์อเมริกัน/ยุโรป ก็เช่น สเต็ก บาร์บีคิว แฮมเบอร์เกอร์ สตู เคบับ ถ้าเป็นอาหารไทย เช่น ไก่ย่าง คอหมูย่าง เสือร้องไห้ เป็นต้น
การผสมยอดนิยม เช่น การผสมแบบโรนหรือการผสมแบบบอร์โดนั้นมีการใช้องุ่นหลากหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน สิ่งนี้จะทำให้ผู้ผลิตไวน์สามารถผลิตไวน์ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเน้นรสชาติและลักษณะต่าง ๆ ที่พวกเขาต้องการให้แก่ไวน์ของพวกเขาได้
ประโยชน์ของไวน์ ที่คนดื่มไวน์ควรรู้ มีอะไรบ้าง?
ดื่มจากมุมแก้วเดิมทุกครั้ง – เพื่อความสะอาดของแก้ว เสริมให้ลุคดูดี และมีมารยาทครับ
ผู้ควบคุมข้อมูลส่วนบุคคล เก็บรวบรวมข้อมูลส่วนบุคลของเจ้าของข้อมูล และใช้ เพื่อยืนยันตัวตนในการเข้าถึงบัญชีผู้ใช้ของเจ้าของข้อมูลผ่านระบบออนไลน์ เพื่อประโยชน์ในการวิเคราะห์ข้อมูลทางการตลาด เพื่อเสนอสิทธิประโยชน์ตามความสนใจของเจ้าของข้อมูล เพื่อสอบถามข้อมูลและแสดงความคิดเห็นหลังการบริการ เพื่อปฏิบัติตามข้อกฎหมายหรือระเบียบข้อบังคับที่เกี่ยวข้องของรัฐ
..และบัดนี้ ข้าพเจ้าได้ดื่มไวน์ที่นุ่มนวลกลมกล่อมที่สุดของฝรั่งเศส ชื่อโอต์ ไบรอั้น (ชื่อเรื่องในขณะนั้น) ซึ่งงดงามมาก ดีเยี่ยมอย่างชนิดที่ข้าพเจ้าไม่เคยเจอะเจออะไรที่ยอดเยี่ยมเท่านี้มาก่อน”
ดื่มไวน์แดงเป็นประจำช่วยลดน้ำหนักได้
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ